Rekommenderas

Om du köper tre böcker eller flera så bjuder vi på frakten! Om du tycker om Den ekologiska drömmen kanske du också gillar följande böcker:

 
Köp tre böcker eller fler
så betalar vi frakten!

Den ekologiska drömmen

av Rune Andersson, Thomas Kätterer, Lars Bergström, Holger Kirchmann

Den ekologiska drömmen
ISBN: 9789187513534
Bandtyp: Inbunden med skyddsomslag
Antal sidor: ca 250
Pris: 207 SEK

Ekologiska livsmedel betyder för många högsta kvalitet tillsammans med ett ansvarstagande för naturen. Man föreställer sig att det här är den allra nyttigaste maten, som är giftfri och bidrar till en uthållig produktion. Men är det verkligen sant?

Får konsumenterna bättre livsmedel och en bättre miljö om de köper ekologiskt? Räcker maten om all odling skedde ekologiskt? Är de omfattande politiska stöden berättigade? Är ekoodlingen ens miljövänlig och klimatsmart? Den ekologiska drömmen kommer med överraskande svar på alla dessa frågor och fler därtill. Här kullkastas den rådande synen på ekoodlingens överlägsenhet och läsaren får ta del av tydliga fakta.

Författarna har studerat effekter av en ekologisk produktion på mark och gröda under ca 25 år och har nu samlat resultaten i en lättillgänglig och uttömmande bok som är ett måste för den som vill värna om naturen.

Om författarna

Rune Andersson

Rune Anderssons centrala verksamhetsfält har handlat om jordbrukets växtnäringsläckage och hur det kan minskas. Med åren har hans engagemang vidgats till att också inbegripa andra miljöfrågor som tungmetallförorening av mark och gröda, bioenergi och även ...

Läs mer...

Thomas Kätterer

Thomas Kätterer är professor i systemekologi vid SLU.

Läs mer...

Lars Bergström

Lars Bergström är professor i biogeofysik och vattenvård vid Sveriges Lantbruksuniversitet, SLU.

Läs mer...

Holger Kirchmann

Holger Kirchmann är professor i växtnäringslära och markvård vid Sveriges lantbruksuniversitet i Uppsala (SLU).

Läs mer...

Mer om Den ekologiska drömmen

Video

Hur reko är eko?

Debatt på Lunds Universitet om frågan "Hur reko är eko?"